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2023中考飲食：西蘭花

來(lái)源：本站原創(chuàng) 2023-05-16 10:07:51

中考真題

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　　中考網(wǎng)整理了關(guān)于中考飲食建議，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。

　　西蘭花
 
　　各種減脂和健康食譜里經(jīng)常看見(jiàn)西蘭花的身影，與花椰菜（也叫花菜、菜花）相比，長(zhǎng)得一樣、只是顏色深綠的西蘭花，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就明顯更高。
 
　　據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，同等生重下，西蘭花的鈣、維生素、維生素B2都約為花椰菜的兩倍。
 
　　而花椰菜中幾乎沒(méi)有的維生素K、β-胡蘿卜素和葉黃素，在每100g西蘭花中的分別高達(dá)每100μg、361μg和1403μg。膳食纖維含量也很高，對(duì)于促進(jìn)排便、緩解便秘都很有幫助。熱量還低，真的是很優(yōu)秀。
 
　　（嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，按照《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》應(yīng)該寫做“西藍(lán)花”。按照植物學(xué)，西蘭花本身也屬于花椰菜）

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