中考網整理了關于2022年中考化學復習：關于食品，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　關于食品

　　1.把新鮮雞蛋放在石灰水中可以保鮮，是因為雞蛋呼出的二氧化碳與石灰水反應生成了碳酸鈣堵往了雞蛋表面的微孔，防止氧化而變質。

　　2.為了防止食品受潮和變質或變形，常在食品袋內充的氣體的二氧化碳或氮氣；或在袋內放干燥劑：生石灰、氯化鈣主要是吸水，鐵主在是吸收氧氣和水；或采取真空包裝。

　　3.魚鰾內的氣體主要有二氧化碳和氧氣。

　　4.做鏝頭時加些純堿主要為了中和面粉發酵時產生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

　　5.蔬菜中殘留的農藥可以用堿性物質泡，可降低農藥的藥性。

　　6.皮蛋的澀味可以加點食醋去除。

　　7.冰箱的異味可用活性炭除去，利用了活性。

　　相關推薦：

　　2021-2022年度全國各省市中小學開學時間安排匯總

關注中考網微信公眾號 

每日推送中考知識點，應試技巧

助你迎接2022年中考！

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問中考網，2025中考一路陪伴同行！>>點擊查看