小貼士

　　豆角燜面加水很關(guān)鍵，炒豆角的時(shí)候，可以稍微多放些水，湯汁煮沸后盛出一碗，待燜面燜到半熟，湯汁快干了，可以將盛出來(lái)的湯汁倒進(jìn)去，繼續(xù)煮至豆角軟爛。

　　香菇肉醬拌面

　　香菇肉醬拌出來(lái)的面條，肉香濃郁，吃起來(lái)每一口都是香的，趕緊動(dòng)手嘗試吧！

　　材料

　　肉末200克、面條200克、香菇3個(gè)、洋蔥一個(gè)、生姜2湯匙、大蒜適量、小蔥1根、老抽適量、米醋適量、五香粉1小匙、白糖適量、雞湯適量

　　步驟

　　1、熱油鍋，加入洋蔥丁炒出香味，將肉末放進(jìn)去煸炒。

　　2、當(dāng)肉末變色后，加入香菇丁、生姜和大蒜，炒勻。

　　3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯，拌勻煮開(kāi)。

　　4、加蔥花翻炒1—2分鐘，將炒好的肉醬鋪在過(guò)了冷水的面條上，拌勻，開(kāi)吃！

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)中考網(wǎng)，2025中考一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看