16.下列說法與原文意思不相符每的一項是（）（2分）

　　A.中國人在餃食文化上追求精神上的美感和愉悅，講究色、香、味、形俱佳。

　　B.中國南北方漢民族基本的飲食結構是由人們的喜好決定的。

　　C.南甜、北咸、東辣、西酸的口味與地理環境存在著相應的聯系。

　　D.中國飲食的美味，在于把食物的本味與配料和調料相調和，使之達到中和之美。

　　17.下列說法不正確的一項是（）（2分）

　　A.本文主要紹了南北方和“食”相關的飲食結構特征以及飲食禮俗文化。

　　B.第⑥自然段采用舉例子、作比較的說明方法，介紹了飲食與節慶、禮儀活動結合在一起的飲食習俗。

　　C.第⑦段“一個地區的飲食禮俗具有相對的穩定性”一句中加點詞“相對的”不能刪除，否則會影響原文的意思。

　　D.本文介紹漢民族的飲食時先介紹南北方的主食，再介紹副食，最后介紹飲食禮俗文化。

　　18.請你根據上文有關飲食方面的知識，結合下面的鏈接材料，回答后面的問題。(共4分)

　　【鏈接材料】大年三十，張伯家歡聚一堂.女兒與在北方長大的女婿從北京回到長沙過年，做年夜飯的時候，張伯特意囑咐做菜的老伴，一是做菜的口味比平時要稍微咸一點，二是一定要做一道紅燒魚。

　　(1)張伯為什么囑咐做菜的口味要比平常稍微咸一點？（2分）

　　(2)張伯為什么囑咐要做一道紅燒魚？（2分）

　　答案：

　　16.B17.B

　　18.(1)北方人的口味比南方人稍咸一些(2分）

　　(2)紅燒魚寓意“年年有余”(2分）

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