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中考倒計時!如何給孩子做“考試餐”?

來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2019-04-13 17:59:23

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  中考倒計時47天
 
  中考倒計時,最后四十來天!家有中考生的,在這段特殊時期,該如何給他們提供好飲食保障?今天我們來聊聊營養“考試餐”這件事。
 
  吃什么?
 
  記住“胃以喜為補”
 
  家有考生,準備什么樣的飯菜才能滿足他們身體的需要、最大限度地支持其臨場發揮?這是眼下大多數家長最關心的事情。
 
  “其實也不用太講究,盡量給孩子做些開胃、易消化的飯菜即可。”中醫學有個觀念——“胃以喜為補”,孩子喜歡吃的東西,吃進胃里一般會消化吸收得較好。當然,要盡量選孩子喜歡的健康食品,均衡配搭食用。
 
  不過,有些孩子愛吃炸雞塊炸薯條,雖然熱量夠,但營養不均衡的快餐食品也不好。因為考試季孩子身心處于高度緊張狀態,加上前期的辛苦備考、長期熬夜,本來身體就易上火,甚至抵抗力已有所下降,若不對生冷、油膩或是煎炸的食物適當“忌口”,出現消化不良、腸胃不適或喉嚨痛,影響臨場發揮就“得不償失”了。
 
  只要是健康食品,比如當令的瓜果,含有優質蛋白的瘦肉、雞肉、魚肉,在兼顧營養的前提下,孩子喜歡怎么吃,就盡量給他做,不必太拘泥于標準食譜,更莫強求孩子吃些所謂的“補湯”或藥膳。
 
  小編特別推薦時下的各種應節瓜類:青瓜、絲瓜、苦瓜,既清熱生津,又容易消化。特別是苦瓜,用來燜排骨,甘香易消化,又能吊起胃口。
 
  怎么做?快來學一招:
 
  苦瓜排骨煲
 
  做法:選苦瓜一兩條(視食用人數而定)切成塊,用開水中灼過后再下油鍋,用蒜爆炒、調好味待用;另選肉排骨一斤,過水瀝干后爆炒調味置砂煲底,上置炒好苦瓜條,小火焗熟后,將排骨翻上苦瓜置鍋底,再焗二十分鐘(或視口感需要焗至熟爛),撒上蔥花即可食用。
 
  推薦時下的各種應節瓜類:青瓜、絲瓜、苦瓜,既清熱生津,又容易消化。特別是苦瓜,用來燜排骨,甘香易消化,又能吊起胃口。
 
  怎么吃?
 
  早吃好|午吃飽|晚吃巧

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