中、高考即將來(lái)臨，許多考生家長(zhǎng)都忙著為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但有關(guān)人士提醒廣大家長(zhǎng)，考試期間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要適當(dāng)且注意方法，切記“兩要”和“兩不要”。 

　　一要選擇健腦的食物。

    在保持孩子既往飲食習(xí)慣的前提下，有意識(shí)地選擇一些對(duì)大腦狀態(tài)有益的食物是可取的。 

    1、富含卵磷脂的雞蛋、豆制品、面湯等；

    2、富含核酸、牛磺酸和DHA的海鮮、貝類、魚類等；

    3、富含維生素的粗雜糧、豬肝、瘦肉等；

    4、富含不飽和脂肪酸的核桃、花生、西瓜子等；

    5、具有堿性，可消除大腦疲勞的水果，尤其是柑橘類、香蕉等；

　　6、另外，也可以在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素或礦物質(zhì)制劑等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。 

　　二是早餐要吃富含蛋白質(zhì)的食物。

    如雞蛋、鴨蛋、肉類、牛奶等。有研究表明，如果只吃饅頭、粥和咸菜等，或只吃快餐面、面條等含碳水化合物較多、含蛋白質(zhì)很少的食物，人容易出現(xiàn)昏昏欲睡和無(wú)精打采等腦神經(jīng)抑制狀態(tài)，這顯然不利于上午的考試發(fā)揮。同樣原因，為了更好地睡眠，晚餐宜吃清淡為主。 

　　 一不要突然改變飲食習(xí)慣。

    有些家長(zhǎng)知道營(yíng)養(yǎng)很重要，考試期間做很多好東西給孩子吃，這很可能會(huì)得不償失。因?yàn)槊總�(gè)人都有自己長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣，以及與之相適應(yīng)的代謝特點(diǎn)。突然地增加或減少食物，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體代謝暫時(shí)不適應(yīng)。 

　　二不要迷信任何食物。

    無(wú)論是天然食物，還是保健食品，對(duì)大腦狀態(tài)和考試成績(jī)來(lái)說，沒有哪一種的作用是神奇的。當(dāng)然，此類迷信可能是無(wú)害的，但是迷信的的結(jié)果常常影響到整個(gè)膳食的平衡。

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