5.15　從水里拿東西而不濕手

　　把一枚銅圓放在平底的大盤里，倒上清水，把銅圓淹沒，然后，請你用手把銅圓拿出，卻不許把手沾濕。

　　這個好象根本不可能的題目，只要一只玻璃杯和一張燃著的紙就可以解決。把紙燃著，放到杯子里，很快把杯子倒轉，蓋在銅圓附近的盤上。紙燒完了，杯子里滿是白煙，過了一會，盤里的水竟自動流到杯里去了。這時候那個銅圓當然還留在盤上，只要少許等一會，等它干了，就可以把它拿出來，這時候你的手就可以一點不沾水。

　　是什么力量把水趕到杯里去，使它支持在某一個高度卻不落下來呢？這是空氣的壓力。燃著的紙燒熱了杯里的空氣，空氣的壓力增加了，就把一部分空氣排了出去。等紙片燒完以后，杯里的空氣又冷了下來，壓力也跟著減低了，外面空氣的壓力就把盤里的水趕進杯子里去了。

　　不用紙片，拿兩根火柴插在一只軟木塞上點著了，象圖64所示的樣子，也可以得到同樣結果。

　　我們時常聽到甚至讀到一些對于這個實驗的不正確的解釋①。說甚么紙片燃著后，“燒去了杯里的氧氣”，因此杯里的氣體減少了。這種解釋是完全不正確的。主要的原因是由于空氣的受熱，而完全不是什么紙片燒去了一部分氧氣。這一點的證明就是，第一，這個實驗可以完全不用燃燒紙片，只要把杯子在沸水里燙過也可以。其次，假如用浸透酒精的棉花球來代替紙片，那么，因為它可以燃燒得更久，把空氣燒得更熱，水也就幾乎可以升到杯子的一半；但是，大家都知道，空氣里的氧只占全體積的五分之一呀。最后，還有一點可以提出，就是，“燒去”了氧卻生出二氧化碳和水汽，它們會占據氧的位置的。

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